Utiliser pour aromatiser une sauce légère pour le poulet ou le poisson, ou rajouter à un potage ou une soupe de poissons. Les pleurotes séchés s'utilisent aussi dans des farces ou des gratins.
Utiliser pour aromatiser une sauce légère pour le poulet ou le poisson, ou rajouter à un potage ou une soupe de poissons. Les pleurotes séchés s'utilisent aussi dans des farces ou des gratins.