Ils poussent à l'extérieur, au printemps, sur nos substrats de l'année passée. Pleins de saveur !
Réhydrater dans de l'eau, du bouillon ou du vin blanc de 20 à 30 minutes, poêler et ajouter à votre plat.
Utiliser pour aromatiser une sauce légère pour le poulet ou le poisson, ou t’ajouter à un potage ou une soupe de poissons. Les pleurotes séchés s’utilisent aussi dans des farces ou des gratins.