Pizza « sur » un pleurote

Une belle et bonne bouchée

Badigeonner de beaux gros pleurotes avec l’huile de nos marinés (ou encore de l’huile d’olive si vous n’en avez pas). Saler, poivrer et mettre au four à 450 F environ 25 minutes.

Lorsque les pleurotes sont bien grillés, les garnir avec notre incontournable pesto de pleurotes et tomates séchées, ou de tomates marinées à l’italienne, ajouter des olives kalamata, du fromage de chèvre et une feuille de basilic frais.

(On peut aussi ajouter de minces tranches de notre saucisson préféré.) Servir avec un quartier de citron.