Champignon homard

Champignon homard

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Champignons Charlevoix
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Dermatose des russules. Réhydrater dans de l'eau, du bouillon ou du vin blanc de 20 à 30 minutes, poêler et ajouter à votre plat.

Une croûte orangée, une texture croquante et une saveur délicate de noisette. Se prêtant bien aux plats mijotés en gardant sa fermeté caractéristique, on peut aussi en faire des « chips » ou du « bacon » à l’allure surprenante.