Réhydrater dans de l'eau, du bouillon ou du vin blanc de 20 à 30 minutes, poêler et ajouter à votre plat. Saveur de pomme de terre au beurre. Dans un gratin dauphinois, c'est surprenant !
Champignon à saveur douce à chair généreuse. Idéal dans les plats mijotés, les gratins, les sauces, les omelettes, les potages.